La 1ª Feria Gourmet de Ibiza se creó conjuntamente con la Feria de la Cerveza para rendir homenaje a la gastronomía de Ibiza y Formentera.

Los organizadores del evento, promovido por Eventos Musicales Ibiza, Digital Ground Ibiza e Imam Comunicación, esperan que «cada vez más restaurantes y empresas ibicencas sigan sumándose a este evento único, dirigido a ibicencos y residentes en Formentera, que pretende convertirse en el principal evento gastronómico de las Pitiusas pensado para el público residente, demostrando que en otoño e invierno tenemos mucho que ofrecer».

El acceso a las jornadas costará 5 euros por persona, que se canjearán por tres cervezas, la moneda oficial de la Feria de la Cerveza. Los dos eventos estarán ubicados en zonas separadas, mientras que la Feria de la Cerveza se celebrará en la zona exterior y acogerá varias actuaciones musicales, además de la oferta de más de 200 referencias de esta bebida, la I Feria Ibiza Gourmet ocupará el ala derecha y ofrecerá al público platos tradicionales como los arroces de Can Alfredo, pero también la cocina de fusión hispanoamericana de Ficus. «En la Feria de la Cerveza podrás pagar con «cervezas» y vivir como siempre este evento consolidado», afirman desde Eventos Musicales Ibiza, creadores de uno de los eventos más consolidados del Mediterráneo, «mientras que en la Feria Gourmet pagarás directamente por los platos y tapas que consumas en cada uno de los locales y podrás degustarlos con las propuestas de Pernot Ricard».

Este maridaje gastronómico incluirá sesiones de música en directo y actuaciones de los mejores DJs residentes de la isla, como Javi Box y Jordi Cardona, que pincharán el viernes, y Toni Torres y Petit y Vázquez, miembros de La Movida, que marcarán el ritmo el sábado por la tarde.

En los últimos años, el turismo gastronómico ha aumentado exponencialmente en Ibiza gracias a la cocina tradicional con sabor mediterráneo que ha conquistado los paladares de los visitantes, así como a las propuestas de algunos de los mejores chefs internacionales que cautivan a comensales de todo el mundo. El objetivo del I Salón Gourmet de Ibiza es crear un espacio para dar visibilidad a los promotores de este cambio de concepto y, sobre todo, a aquellos que mantienen su oferta durante todo el año.

«Ibiza es el destino gastronómico favorito de los españoles, seguido de San Sebastián, Marbella, Palma y Santander, según un ranking elaborado por la App ElTenedor. Si millones de personas nos visitan para disfrutar de nuestra oferta culinaria, es hora de que nosotros también nos comamos la isla», señaló la organización.