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Turismo en Baleares: la hostelería ya genera el 20% del empleo, pero sigue necesitando más mano de obra.

La hostelería y la restauración continúan siendo sectores clave en la economía de las Islas Baleares, con un crecimiento constante en la generación de empleo. El año pasado, uno de cada cinco trabajadores en las Islas encontró empleo en este sector, lo que representa un aumento del 16% en comparación con el año anterior, según los datos de la Encuesta de Población Activa (EPA).

Con una media anual de 122.000 empleados en 2023, la hostelería y la restauración representan el 20,1% del total de trabajadores en las Islas, superando el máximo histórico establecido en 2018. En comparación con otros sectores, como el comercio, la construcción o la industria, la hostelería y la restauración se posicionan como uno de los mayores empleadores en la región.

Las profesiones más demandadas en el sector HORECA son camareros, limpiadores y ayudantes de cocina, que representan el 71,5% del total de contrataciones. Mayo es el mes con mayor pico de contratación, mientras que diciembre registra menos contratos.

A pesar del crecimiento del sector, las empresas se enfrentan a desafíos como la escasez de personal, especialmente durante la temporada alta. El presidente de la patronal Restauración Mallorca-CAEB, Alfonso Robledo, destaca que el aumento del precio del alojamiento dificulta la contratación de trabajadores temporeros, lo que podría llevar a la reducción de jornadas laborales y la eliminación de turnos.

La Federación Empresarial Hotelera de Mallorca (FEHM) considera que la apertura anticipada de la temporada turística ha permitido fidelizar el talento, mientras que la Asociación de Agencias de Viajes de Baleares (AVIBA) destaca un cambio en el flujo de temporeros, con una mayor presencia de trabajadores sudamericanos.

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Los sindicatos UGT y CCOO han alertado sobre la excesiva carga de trabajo en el sector, que podría dar lugar a reducciones de plantilla y aumentar los accidentes laborales. Además, critican la supresión de inspectores de refuerzo que combatían el fraude laboral en las Islas, lo que consideran un retroceso en la protección de los trabajadores.

En resumen, la hostelería y la restauración siguen siendo motores económicos en las Islas Baleares, pero enfrentan desafíos como la escasez de personal y la carga laboral excesiva. Es necesario encontrar soluciones que garanticen un equilibrio entre la demanda de empleo y las condiciones laborales de los trabajadores en el sector.
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Periodista en Gaceta Balear

Marc García es un periodista español que lleva más de 30 años trabajando en el campo del periodismo. Ha trabajado como periodista en varios medios de comunicación, como la televisión, la radio y la prensa escrita. También ha trabajado como periodista independiente.

Marc García estudió periodismo en la Universitat Pompeu en Barcelona. Tras sus estudios, comenzó a trabajar como periodista en el diario El Mundo. Después trabajó como reportero en el canal de televisión Antena 3.

En 2006, Marc García comenzó a trabajar como periodista independiente. Ha escrito artículos para varios periódicos y revistas, como El País, El Periódico, y La Vanguardia. También ha escrito artículos para la página web del periódico español El País.

En 2011, Marc García ganó el Premio Nacional de Periodismo por su trabajo como periodista independiente.

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Actualmente, Marc García trabaja como periodista en el diario GacetaBalear. También es periodista independiente y escribe artículos para varios periódicos y revistas.

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