Sector de la hostelería en Baleares: CCOO denuncia el convenio

CCOO recuerda que desde el último trimestre del año pasado ha planteado un proceso de negociación con todas las partes firmantes del actual convenio, «en el que se han abordado medidas efectivas contra la creciente precariedad laboral en el sector hostelero balear, que contrasta con la recuperación turística». La revisión completa de las condiciones de trabajo contrasta, reprocha el sindicato, con el acuerdo que «parece limitarse a la cuestión salarial, que, siendo obviamente estratégica, no es lo único que necesita el sector, además de ser insuficiente». En un comunicado este viernes, el Govern ha explicado que el preacuerdo permite prorrogar dos años más el convenio colectivo del sector de hostelería y restauración de Baleares, y que supone un aumento salarial del 5% este año y un 3,3% acumulativo en 2024. Además, prevé una cláusula de revisión salarial limitada al 1% a partir del 1 de abril de 2025, vinculada a la evolución del IPC.

Por ello, CCOO exige «que se aborden en un proceso de negociación ligero y taquigráfico, no exclusivo y clandestino». El sindicato considera especialmente lamentable «que la Conselleria instrumentalice la negociación colectiva con fines electoralistas, en lugar de abanderar las medidas que el sector necesita con el consenso de todos los operadores, y se convierta en el principal instrumento para vulnerar derechos constitucionales como la negociación colectiva». Con la denuncia formal del acuerdoCCOO pide a todas las partes del acuerdo que participar en una auténtica negociación, que incluya y mejore los compromisos salariales. que posiblemente ya haya emprendido la patronal del sector hotelero, pero añadiendo el resto de medidas que el sector y sus profesionales necesitan, en la que es la principal industria de Baleares.